去年11月的时候，我无意中看到学校邮箱里面有封邮件的其中一个小版面宣传了一下 ANU Quantum Science Open Day 的活动，看上去很好玩的样子，还有各种参观活动，其中就包括了学校的重离子加速器（Heavy Ion Accelerator）。虽然我不是很懂这些，但是这听上去就非常高大上，可能一辈子都不会见到一次的。所以我毫不犹豫就报名了！

可惜手慢了，很多活动都已经爆满。不过后来线下 walk in 的时候，因为有些人没来，而且不严格查预定的票，所以我每个参观活动都参加了。

拍了很多照片，看到了很多有意思的东西，所以写一篇博客记录一下这次的体验。不过因为今天才突然想写博客，距离活动已经过去了很久，有一些细节已经记不清了。

我就根据我拍照的顺序来讲吧。注意：所有照片虽然压缩过，但是故意保留了EXIF信息。

一开始就去看了液氮冰激凌的制作，然后还吃上了。液氮冰激凌就是把奶油、牛奶、糖等成分混合均匀，然后边倒液氮边搅拌。因为液氮温度很低，所以液氮冰激凌里面的水会被迅速冻成很小的冰，使得口感非常顺滑。海报上是这么说的，但我吃着其实和外面买的冰激凌口感差不多。

另外新学到一个知识就是，液氮非常便宜，大约1到2澳币一升。我知道空气里大部分都是氮气，不过没想到这个分离和液化的过程居然成本这么低。

然后是神奇的巧克力。这种巧克力表面会有彩色的反光。

我看了下旁边贴的海报，大意就是说，巧克力中可可脂（cocoa butter）的六种晶型（polymorphs），它们的熔点不一样，通过先加热融化然后冷却再加热冷却的过程，可以得到最理想的 V 型（Form V）晶型。这种口感最好。

那么表面会反射彩色光的巧克力块（holographic chocolate bar），是在制作过程中用了特殊的模具——一个特殊的塑料膜。原理叫衍射光栅（Diffraction Grating）。这个特殊的塑料膜上有非常微小的周期性结构，当白光照上去的时候，不同波长的光会被衍射到不同的方向，从而形成彩色的反光效果。而 V 型巧克力正好能很好地复制这个塑料膜上的微小结构，所以就能形成这种彩色反光效果。

然后去参观了重离子加速器。没记错的话是有3台。具体的介绍内容已经忘了。请看图。只记得其中一个计算机屏幕上的终端看着是Linux系统的终端。然后代码像Python写的。

然后还去参观了某个公司的量子计算机实验室，如果我没记错的话。

逛了一圈回来，拍了一张大厅的照片。因为全天都是各种参观，虽然有讲座，我一个都没去听。

我还去看了一些别的实验室，激光之类的，不大记得是做什么的，反正都是量子力学之类的东西。

参观完后拍了一下实验室的走廊和气罐，看着风格好像电影《生化危机》里面的的实验室。

最后又蹭了一顿液氮冰激凌。

录了一个制作液氮冰激凌过程的视频。

最后愉快地回家了！感觉今天眼界大开！